Tramín červený

bílé víno - suché

Popis vína:
Vína vyráběná z odrůdy Tramínu červeného bývají zelenožluté až zlatožluté, tato vína se vyznačují svou intenzivní a kořenitou vůní, která bývá podbarvena medovými tóny hrozinek. Ve vůni Tramínu červeného lze hledat čajové růže, tropické ovoce, meruňky, květy fialek, skořici nebo zázvor. Vína Tramínu červeného bývají plná především pokud jsou hrozny správně vyzrálé. Tramín červený se ideálně hodí ke slavnostním příležitostem jako aperitiv nebo k pokrmům orientální kuchyně.

Ročník: 2021
Vinařská obec (katastr): Dyjákovice
Viniční trať: Vinohrady
Cukernatost při sběru: 22° ČNM
Vinifikace a zrání vína: Macerace na slupce 8 hodin, kvašeno v dubových sudech na přírodních kvasinkách a následně míchání na hrubých/jemných kalech a ležení v sudech 10 měsíců.

Cena (vč.DPH):

250,-

Objednat víno on-line:

Přejít na E-shop

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Vzhled: Zelenožlutá až zlatožlutá barva.
Doporučení k jídlu: Tramín červený se ideálně hodí ke slavnostním příležitostem jako aperitiv nebo k pokrmům orientální kuchyně.
Teplota podávání: 9° – 11°C
Dekantace: Ano, doporučujeme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.

ANALYTICKÉ HODNOTY

Zbytkový cukr: 0,5 g/l
Kyselina: 4,8 g/l
Alkohol: 13,4 %

další informace

Jedná se o starobylou moštovou odrůdu révy vinné. Původ této odrůdy je ztracen v minulosti, nicméně se podílí a podílela na vzniku mnoha jiných odrůd. Příkladem může být Sauvignon, Ryzlink rýnský nebo Pálava, která byla vyšlechtěna právě křížením Tramínu a odrůdy Muller Thurgau. Odrůda je význačná menšími až středními hrozny s bobulemi šedočervené barvy. Plody dozrávají v první polovině října. Výnosy Tramínu jsou relativně malé a závislé na poloze.

Tramín červený je rozšířený po celém světě, především v severních oblastech, ačkoliv se nejedná nikde o odrůdu dominantní. V České republice se pěstuje především na Moravě.

Typicky dává vína vysokých kvalit s obsahem vonných látek. Vína Tramínu červeného nebývají určená pro běžnou spotřebu, ale spíše se hodí pro slavnostní nebo vzácné příležitosti. Jedná se o jednu z nejznámějších a nejkvalitnějších odrůd.